Lead Pastry Chef

Bergabunglah dengan tim kami di Global Dairy, perusahaan terkemuka di industri susu yang beroperasi di seluruh Indonesia. Kami sedang mencari seorang Lead Pastry Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan kami di Samarinda. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada produk-produk susu berkualitas tinggi kami dan menjadi pemimpin dalam tim produksi kami.

Sebagai Lead Pastry Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim produksi pastry kami, memastikan kualitas produk yang konsisten, dan berkolaborasi dengan berbagai departemen untuk memenuhi kebutuhan pelanggan kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji yang kompetitif, dan banyak peluang untuk pengembangan karir. Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis, kami sangat menyambut Anda untuk bergabung dengan kami!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim produksi pastry untuk memastikan kualitas dan konsistensi produk.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan resep baru untuk meningkatkan kualitas dan variasi produk.
• Memantau kualitas bahan baku dan produk jadi secara berkala.
• Mengoptimalkan proses produksi untuk meningkatkan efisiensi dan produktivitas.
• Memberikan pelatihan dan bimbingan kepada anggota tim.
• Berkolaborasi dengan departemen pemasaran dan penjualan untuk memahami kebutuhan pelanggan.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi industri.
• Melaporkan secara teratur pada manajemen tentang kinerja tim dan produk.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau teknologi pangan.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Pastry Chef atau posisi serupa di industri makanan dan minuman.
• Pengalaman dalam memimpin tim produksi dan memastikan kualitas produk.
• Pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik pengolahan susu dan produk pastry.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.
• Kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi industri.
• Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai departemen dan tim lintas fungsi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait